Гастрономический фестиваль «УРАЛИСИЧКИ!»
20.07.2021
С 20 июля 2021 года стартует второй екатеринбургский гастрономический фестиваль «УРАЛИСИЧКИ!».
Лисички — самые гастрономичные грибы Урала. Их сезон быстрый, как наше лето. Любовь к лисичкам объединяет Урал со всем гастрономическим миром — от Франции до Китая.
В течение двух недель шеф-повара известных городских ресторанов, кафе и винных баров будут готовить блюда со свежими лесными лисичками, проведут гастроужины и выступят с мастер-классами на площадке первого уральского фудмаркета Estory.
В ресторанах будут готовить с ними бриошь, пиццу и пинцу, аджарский хачапури, традиционную жареху, грибницу, растительное мясо и различные пасты. Подавать тартары, стейки, мурманскую треску, паштеты и даже мороженое.