В ресторане с харизматичным интерьером — содержательные завтраки с видом на набережную и знаменитый сквер. В меню — гастрономия до и после титульной даты: отечественная классика по свердловским рецептам Наины Ельциной и современная городская гастрономия, открытая всему миру и актуальным ресторанным тенденциям.

Шеф-повар Денис Середкин: «Для меня уральская кухня — это то, что производится здесь, на Урале. Мы готовим блюда из местной щуки и судака, здесь делают прекрасные крафтовые сыры, овощи и мясо. Все это — в основе нашего меню».

Сет 1500 рублей

• Тартар из лесных грибов и муссом из корнеплодов

• Оладьи с уральской форелью и малосольными огурцами по рецепту Н. И. Ельциной

• Голубец с томленым козленком и еловой сметаной

• Черемуховый бисквит с малиной

Фудпейринг 350 рублей

• Коктейль «Свердловская сангрия» с черемухой