
Ресторан Grand Buffet
Grand Buffet разместился в историческом квартале ТЦ «Европа», там где соединяются центры городской власти, туристические маршруты, деловые встречи и маленькие радости простых горожан. С утра — классический кофе и чай, зеленые салаты, французские омлеты и круассаны на талицком масле. А вечером — мидии, устрицы и уютные цены на вино для постоянных гостей. В мягком свете латунных светильников за небольшими столиками встречи сменяются встречами.
Шеф-повар Михаил Аракелов: «Для меня уральская кухня — это понятные продукты, яркий вкус, потому что уральцы знают толк в еде. Из-за переменного климата у уральцев всегда меняются вкусовые предпочтения. Моя задача — вернуть своих гостей во вкусы детства, взяв понятные продукты (картофель, квашенная капуста, лесные грибы) и приготовить их на современный лад».
Сет 1500 рублей
- Уральские грузди с копченым муссом из сливочного хрена и щучьей икрой
- Салат из сезонных корнеплодов с кислицей и укропным соусом
- Пельмени из щуки с муссом из земляной груши
- Шоколадный бисквит с черемуховым мороженым и конфи из облепихи